Os fios de ovo congelados são produtos alimentares processados fabricados pela transformação do líquido de ovo fresco em fios filamentosos através de técnicas especiais, seguidas de preservação de congelamento rápido.Egg embalagens para bolinhos de massa de ovos, embalagens de rolagem primavera e peles de ovos usadas para fazer algas e sopa de ovo são produtos comuns da pele de ovos. Eles oferecem vantagens em conveniência, vida útil prolongada e retenção nutricional. Abaixo estão as instruções de aplicação e os formulários de produtos desenvolvíveis:
I. I. INSTRUÇÕES DE APLICAÇÃO
1. ** Ingredientes pré-fabricados para a indústria de catering **
-Forneça ingredientes de ovo prontos para uso para restaurantes e tomadas de fast-food, simplificando processos de preparação para pratos como arroz frito, sopas e saladas.
- Adequado para produtos de cadeia de café da manhã, como omeletes e sanduíches, reduzindo o tempo de preparação das refeições.
2. ** Alimentos de conveniência da família **
-Sirva como ingredientes do peças de geladeira para aplicações rápidas de cozinha caseira, como macarrão frito, tigelas de arroz e alimentos complementares para crianças.
3. ** Ingredientes alimentares industriais **
- Melhorar o teor de proteínas em produtos instantâneos (por exemplo, macarrão instantâneo, arroz auto-aquecido) através de pacotes de tempero.
-Atue como componentes de melhorar as cores e aumentar o sabor em kits de refeições congeladas (por exemplo, mingau, ingredientes de panela quente).
4. ** cenários alimentares especiais **
-Desenvolva versões com baixo teor de gordura e alta proteína para refeições de fitness e substitutos de perda de peso.
- Produzir fios de ovos esterilizados para dietas líquidas médicas ou alimentos seniores de textura mole.
### ii. Exemplos de desenvolvimento de produtos
1. ** Pacote de rosca de ovo de salada pronta para comer **
Fios de ovos temperados individualmente embalados combinados com kits de vegetais para criar combinações de refeições leves de alta proteína.
2. ** Mix de arroz frito instantâneo **
Pré-misturado com dices vegetais congelados e grânulos de carne como ingredientes da base de arroz frito pronto para microondas.
3.
Fios liofilizados que servem como intensificador de sabor natural para sopas e macarrão instantâneo, substituindo os temperos artificiais.
4. ** fios de ovos nutricionais infantis **
Fios orgânicos à base de ovos com fortificação de micronutrientes (cálcio/ferro/zinco), com textura fina para fácil deglutição.
5. ** Material de enchimento de cozimento **
Freques adoçados para camadas de pão/bolo ou variantes salgadas para recheios de pastelaria.
6. ** Aditivo de alimentos para animais de estimação **
Suplemento de proteína para formulações de alimentos úmidos de gato/cachorro para melhorar a palatabilidade.
### III. Potencial de extensão tecnológica
1. ** Modificações funcionais **
- fios coloridos com infusão de suco de vegetais para aprimoramento de apelo visual.
-Alternativas vegetarianas misturadas à base de proteínas à base de plantas para mercados sem carne.
2. ** Inovações de embalagem **
-Bolsas de stand-up para microondas seguras, permitindo a conveniência de "rasgar e cozinhar".
-Embalagem de pequenas porções de fluxo de nitrogênio para estender a vida útil da regra pós-abertura.
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