1. Aparência: O exterior é macio como neve, gordura e redonda, semelhante a uma nuvem envolvendo o recheio de pasta de feijão vermelho.
2. Cor: O merengue desenvolve um tom de ouro branco a pálido após fritar, com padrões de superfície levemente caramelizados.
3. Aroma: Uma mistura harmoniosa de fragrância de ovos e pasta de feijão doce, complementada por notas torradas sutis da fritura.
4. Textura: Camada externa nítida, mas levemente mastizada, que derrete na boca, contrasta com um recheio de feijão vermelho suave e aveludado que é doce sem ser enjoativo.
5. Técnica: As claras de ovo com arremesso de ovo atingem picos rígidos antes de envolver a pasta de feijão, seguidos de fritura de baixa temperatura para definir a forma, demonstrando artesanato meticuloso.
6. SUGESTÕES DO SERVIÇÃO: Tradicionalmente, polvilhado com açúcar granulado ou açúcar em pó, geralmente combinado com chá leve para equilibrar a riqueza. Variações modernas podem incorporar compostos ou molhos de frutas.
7. Com pasta de feijão doce como recheio, ela é embrulhada em uma pasta branca feita de clara de ovo chicoteada. Após a fritura, a pele externa é tão macia quanto a neve, e o recheio de pasta de feijão é delicado, uma sobremesa tradicional no nordeste da China.
8.Snow - A pasta de feijão doce revestida tem uma forma redonda e completa, como nuvens brancas. A superfície é delicada e suave, emitindo um brilho suave, dando uma experiência visual delicada e sonhadora.
9. Quando você cheira suavemente, o aroma de ovo forte e o sabor da pasta de feijão doce estão entrelaçados. O aroma suave de ovos desencadeia a doçura da pasta de feijão, e essa combinação de aromas é intoxicante, instantaneamente afastando o apetite.
10. Tirando uma mordida, a massa externa do ovo é tão macia quanto algodão doce e derrete na boca. Então, a pasta de feijão doce e densa e densa e o preenchimento de feijão se espalha na boca, e o sabor doce enche a boca, apresentando uma rica e maravilhosa experiência de sabor.
11. Com pasta de feijão doce de alta qualidade como o recheio interno, ela é embrulhada em massa de ovo batida e frita a uma temperatura baixa. O processo de produção é meticuloso, exigindo controle preciso da temperatura do óleo e tempo de fritura para apresentar o melhor sabor e sabor.
12.Snow - A pasta de feijão doce revestida é uma sobremesa tradicional chinesa, carregando rico patrimônio cultural. Geralmente aparece na mesa de jantar durante vários festivais ou reuniões de família, trazendo doçura e alegria para as pessoas.
13. Como uma sobremesa tradicional no nordeste da China, a pasta de feijão doce com a neve carrega rica cultura regional. Com pasta de feijão doce fina como recheio interno, feijão vermelho de alta qualidade é cuidadosamente selecionado, cozido lentamente e moído finamente. O recheio tem uma doçura moderada e uma textura densa.
14.A camada externa é embrulhada com uma massa feita de clara de ovo chicoteada, parecendo neve branca. Depois de ser frito com perfeição, apresenta uma textura macia e macia como nuvens, derretendo na boca, o que complementa o recheio de pasta de feijão doce.
15.O processo de produção é meticuloso. O chef precisa controlar com precisão cada passo, desde o grau de chicote de clara de ovo até a temperatura da fritura. Tudo isso é crucial, tornando essa sobremesa não apenas deliciosa, mas também encantadora com artesanato exclusivo, profundamente amado pelos clientes.
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