Soufflé (mirtilo) doce

O Blueberry do Casal de Neve é ​​uma sobremesa inovadora de fusão. A técnica culinária do "casaco de neve" se originou do prato tradicional chinês "Xue Mian Dou Sha" (pasta de feijão neve), onde os ingredientes são embrulhados em claras de ovo chicoteados e fritos para criar um exterior crocante semelhante à neve. Com o intercâmbio cultural em práticas culinárias entre a China e outros países, os mirtilos-uma fruta rica em nutrientes-foram introduzidos na China e ganharam popularidade. Os chefs combinavam o tradicional método de "casaco de neve" com mirtilos, resultando na criação de mirtilo do casaco de neve. No contexto social atual que enfatiza a saúde e a inovação culinária, essa sobremesa não apenas preserva a herança cultural da cozinha tradicional, mas também se alinha às demandas modernas por novos sabores e ingredientes saudáveis.

O Blueberry do Casal de Neve é ​​uma sobremesa inovadora de fusão. A técnica culinária do "casaco de neve" se originou do prato tradicional chinês "Xue Mian Dou Sha" (pasta de feijão neve), onde os ingredientes são embrulhados em claras de ovo chicoteados e fritos para criar um exterior crocante semelhante à neve. Com o intercâmbio cultural em práticas culinárias entre a China e outros países, os mirtilos-uma fruta rica em nutrientes-foram introduzidos na China e ganharam popularidade. Os chefs combinavam o tradicional método de "casaco de neve" com mirtilos, resultando na criação de mirtilo do casaco de neve. No contexto social atual que enfatiza a saúde e a inovação culinária, essa sobremesa não apenas preserva a herança cultural da cozinha tradicional, mas também se alinha às demandas modernas por novos sabores e ingredientes saudáveis.